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Photo Credits www.capponedimorozzo.it]
Je découvre dans un vieux supplément du Monde (6 juillet 2013) que Monsieur Carlo Petrini, à l'origine de
la mouvance Slow food,
a sauvé de l’extinction les chapons de Morozzo, « un produit
artisanal traditionnel ». Sauver de l’extinction des chapons … c’est la
quadrature du cercle.
Leggo in un vecchio supplemento di Le Monde che il signor Carlo Petrini,
fondatore del movimento Slow food, ha salvato dall’estinzione i Capponi di Morozzo,
« un prodotto artigianale tradizionale ». Salvare dall’estinzione dei
Capponi … è la quadratura del cerchio.
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