Je cherche sur Wikipédia des informations concernant le barbecue. J'aimerais trouver une réponse à la question suivante : est-il vrai que le mot barbecue est d’origine arawak ? Et est-il vrai que les Arawaks pratiquaient le cannibalisme ? Dans la description de cette technique de cuisson une formule récurrente attire mon attention :
- En Russie, dans le Caucase et en Asie centrale, le chachlyk [à savoir le barbecue] est un art de vivre.
- Chez les Turcs, cette façon de cuire des aliments est appelé mangal, et fait partie de l'« art de vivre » des Turcs.
- Dans les pays arabes, cette façon de cuire des aliments est appelée chouae et fait partie de l'« art de vivre » des Arabes, notamment des nomades et ruraux.
Chez nous c’est pareil. Il suffit de se rendre dans une grande surface, rayon barbecue, pour réaliser à quel point nous avons la fibre artistique.
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