mercredi 7 janvier 2026

Les huîtres de la discorde


Un événement critique menace la communauté.  Pour réduire l’angoisse, il faut désigner un responsable sur lequel projeter le ressentiment collectif. Il ne le mérite peut-être pas, mais ça soulage.  

René Girard et Edgard Morin, chacun à sa manière,  ont traité ce sujet avec beaucoup de finesse.

J’y pense par rapport à ce qui vient de se passer  dans le bassin de Thau :   des analyses sanitaires montrent que plusieurs lots d’huîtres et de moules sont contaminés par un  virus très contagieux qui provoque des gastro-entérites (vomissements, diarrhées, douleurs abdominales). La préfecture de l’Hérault suspend la vente des mollusques. Le Midi Libre relate les faits,  décrivant quelques cas d’intoxication. Le 5 décembre, une cinquantaine d’ostréiculteurs cagoulés  manifestent devant les grilles du siège de Midi Libre à Saint-Jean-de-Védas et incendient le portail.

« Rappeler l’interdiction sanitaire de consommer des huîtres du bassin de Thau   n’est pas une opinion  – écrit Olivier Marino, directeur de la rédaction - c’est un devoir d’information et de santé publique. »

Rien de plus logique, a priori. Mais il oublie que « le cœur a ses raisons que la raison ne connaît point ».

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