mercredi 15 juillet 2026

Manger sur place (les huîtres - 3 sur 3)

 


 

(Suite et fin) Déçu par le tournevis, j’ai donc acheté un couteau à huîtres. À l’époque il n’y avait pas de tutoriels expliquant l'emploi de ces ustensiles. Je me suis donc basé sur le bon sens et la créativité personnelle. L’accès latéral ne me réussissait pas très bien : la pénétration de la lame dispersait des fragments de la coquille sur la partie charnue du mollusque. Je m’étais donc spécialisé dans l’ouverture des huîtres par celle qu’on appelle, je crois, la charnière, à savoir l'extrémité la plus pointue, là où le Bon Dieu a créé une petite cavité pour nous faciliter la tâche. C’était un geste athlétique, demandant à la main gauche de bien serrer l’animal et à la droite d’exercer une pression considérable. Le résultat final était satisfaisant.

Je me souviens de mon arrivée au SAMU. Il faisait nuit. Une dame m’a pris en charge : «  Ah, ces huîtres, toujours la même histoire ! ». La lame s’était enfoncée au beau milieu de ma main en laissant une blessure modeste, en apparence, mais relativement profonde. Deux points de suture ont suffi pour régler l’affaire.

En quittant l'hôpital, j’ai pensé à la scène où Corto Maltese, après sa rencontre avec une chiromancienne, modifie sa ligne du destin à l'aide d'un rasoir.  Par analogie, j’ai cherché à imaginer les apports du couteau à la cartographie de ma paume et à leurs conséquences sur mon devenir. J’ai dû attendre quelques jours. Le pensement retiré, j’ai découvert que la lame avait suivi parfaitement ma ligne du destin sans lui apporter la moindre altération. Restait juste la marque des deux points de suture, que pour l’instant j’ai du mal à interpréter. Mais je ne désespère pas.*

* La fois d’après, la dame qui m’a accueilli au SAMU n'était plus la même. J'ai eu de la chance, parce que j'aurais été  grondé à mort. À la base du petit doigt, une encoche à peine visible rappelle l'évènement,  sorte de météorite tombé dans un espace anonyme,  hors des chemins balisés.

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