vendredi 16 février 2018

Un Carpaccio à la coréenne


Dans les restaurant de Corée du Sud  - on en parle beaucoup en ce moment -  on peut déguster de la viande de chien. Cela trouble notre sensibilité d'Occidentaux. Moi aussi, tout en étant curieux,  j’aurais  du mal à manger du chien. C’est dire si j’ai des préjugés.  


Nei ristoranti della Corea del Sud - se ne parla molto – viene servita della carne di cane. La cosa turba noi Occidentali. Io stesso, pur essendo piuttosto curioso, stenterei a mangiare del cane (che sia in umido, Carpaccio, alla griglia e ancor meno bollito). Questo la dice lunga sui miei pregiudizi.

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